Voćke u Španjolskoj: Ideje za spakiranje velikih berbi voća u male prostore
Brza navigacija
- Podrijetlo Espaliera
- Kako funkcionira Espalier?
- Koja su najbolja voćna drvca za Espalier?
- Vodič za početnike za voće iz Španjolskog
Jeste li ikad poželjeli uzgajati voće, ali niste htjeli ustupiti prostor u dvorištu za jedno od takvih nasljedstvo stabla jabuka ? Čak i a rakova jabuka možda prevelika? Tada ćete htjeti znati o voćkama espalier i kako se uzgajaju!
Ova stara tehnika koristila se na vinovoj lozi, voću i cvjetnicama, pa čak i na velikom grmlju.
Izgovoreni 'ess-PAUL-yay', pojam potječe od francuske riječi 'aspau', što znači 'oslonac', koji upućuje na rešetku koja podupire grane. Također je djelomično izveden iz talijanskog izraza 'spalliera', što znači 'nešto na što se može nasloniti rame'.
Espalier je korišten za stvaranje niskih zidova, lišća rešetkastih uzoraka i, ponajbolje, ravnih voćki koje mogu živjeti uzduž ograde. Može potrajati mnogo godina treniranja stabla ili grma da bi se stvorio efekt kojem ciljate, ali to je toliko korisno kad se uobliči.
Podrijetlo Espaliera
Teško je smjestiti točno vrijeme i mjesto gdje se umjetnička forma espaliera prvi put razvila. Ukrasno vrtlarstvo bilo je uobičajeno tijekom srednjeg vijeka, uključujući umjetnost topijara. Međutim, voćke espalier i drugi oblici postali su rašireni u nekom trenutku tijekom renesanse.
Kada pogledamo tapiserije iz tog razdoblja, u njima su prikazani neki primjeri ranih espaliera. Nisu univerzalno rašireni tapiserijama ili slikama iz tog vremena, ali vizualno postaju dio formalne vrtne kulture.
Jedan od najpoznatijih primjera nalazi se u fragmentima tapiserije 'Mistično hvatanje jednoroga', gdje su voćke espalier prikazane oko zatvorenog vrta. Procjenjuje se da je tapiserija, dio poznatih Tapiserija jednoroga, izrađena između 1400. i 1600. godine.
Izvorno, espalier je bio referenca na drveće koje se uzgajalo uz zidove. Toplina zidova osiguravala bi toplinu, što je pomoglo bržem sazrijevanju voća i štitilo drveće tijekom zimskih mjeseci.
Contre-espalier ili espalier-aere izvorni je naziv za drvo uzgojeno od zida, ali pomoću rešetke za oblikovanje i oblikovanje. Pojam kordon bio je drugi oblik, u kojem su stabla uzgajana kao jedna stabljika prema gore i pod kutom od njihova ravnog debla.
U ovom trenutku, gotovo sve se to smatraju oblicima umjetnosti espaliera. Bilo da stvarate zamršeni luk od narančastih grana, elegantni zaslon za privatnost od japanskih izbojaka javora ili jednostavno uzgajate breskve ili šljive duž ograde, to je povezan postupak.
Kako funkcionira Espalier?
Voćke Espalier sade se kao mlade mladice, obično stare oko godinu do dvije godine.
Kako stablo raste i sazrijeva, gipke grane novoga rasta savijat će se i oblikovati i učvršćivati u rešetku ili žice. To im omogućuje rast u željenoj konfiguraciji. Obrezuju se novi izdanci koji se neće prilagoditi željenom uzorku.
Postoji mnogo različitih oblika i stilova espaliera. Za drveće uzgajano uz zidove, neke od najčešćih konfiguracija su vodoravne grane, konfiguracija kandelabra ili oblik lepeze. To su posebno česte kod espaliered voćaka.
Uzorci u stilu Cordon ili contre-espalier uključuju belgijsku ogradu ili rešetku, spiralne uzorke za obilaženje stupova, razne različite lučne konfiguracije ili vodoravne ograde. Vinogradi često koriste vodoravni kordon za treniranje grožđa, stvarajući mnogo kratkih zidova vinove loze.
Moraju se redovito orezivati kako bi se osiguralo da rast novih grana ne otvrdne bez obuke ili obrezivanja. Održavanje također osigurava zdrav smještaj voća ili cvijeća tamo gdje ih dobro podupiru i grana i potpore.
Konačno, tu je i prirodni oblik, gdje u biti trenirate drvo da raste ravno uz njegovu površinu, ali ne trenirate grane određenim oblicima. Ovo je najlakši stil za početnike.
Koja je razlika između formalnog i neformalnog?
U osnovi je formalni espalier teža opcija, gdje je neformalno jednostavnije. No, krenimo u razlike između njih dvoje.
Formalni espalier zahtijeva dosljednu i redovitu rezidbu kako bi se osiguralo da drveće udovoljava predviđenom uzorku. Formalni stilovi su neki od ukrašenijih dizajna, poput belgijskih ograda / rešetki, spirala ili izuzetno simetričnih dizajna.
Kao primjer, vrlo simetričan uzorak kandelabra s četiri grane obučene u oblik nalik vilicama bio bi formalan. Slično tome, formalni ventilator bio bi vrlo simetričan i vrlo precizan.
Neformalni espalier nesavršeni su obrasci. Oni prepoznaju da drveće nije uvijek jednolično i stoga ne zahtijeva toliko precizno oblikovanje. Jedan od najjednostavnijih primjera je osnovni uzorak Y, gdje će se dvije grane trenirati prema gore u obliku slova V iz jednog debla.
Neformalni espalier također može dopustiti da kratke grane od 12 ″ -18 ″ izlaze s prednje strane stabla, pružajući dodatni plodni prostor. Dresirane grane mogu biti manje simetrične i dopuštaju da iz njih izvire višestruki plodni vrhovi ili se nalaze na različitim visinama i kutovima.
Koja su najbolja voćna drvca za Espalier?
Jedan od najčešćih izbora, espalier sorte jabuka izuzetno su česte. Kako je drveće jabuka obično relativno lako trenirati, koriste se za niz različitih uzoraka. Horizontalni espalier je najlakši, ali popularni su i ventilatorski palmeto, kandelabri ili spiralni kordon.
Kruške su slične jabukama, jer i kruške i stabla jabuka plode na ostrugama, a ne na vrhovima grana. Sa stablima kruške Espalier često se postupa vrlo slično jabukama, ali obično se treniraju vodoravno ili u obliku lepeze.
Pospješene smokve također su popularne za horizontalnu metodu, iako kako smokve mogu postati velike, češće se treniraju na neformalni način lepeze.
Razne kamene voćke daju se espalier tehnikama. Međutim, različite sorte zahtijevaju različitu njegu.
Čini se da su šljive i marelice najbolje u obliku ventilatora, ali ih se također može istrenirati u nisku vodoravnu živicu. Obje ove trebaju više pažnje nego neke druge sorte, jer obično ispaljuju puno mladih izdanaka.
Breskve i nektarine daju plodove samo na novom drvu, što znači da će im trebati puno više rezidbe kako bi se potaknulo ispiranje novog rasta. Treba ih orezati u neformalnom obliku lepeze kako bi se omogućilo rast mladim plodnim granama.
Moguće je espalier trešnje, ali preporučuje se samo ljudima koji su prošli određenu razinu formalnog obrazovanja u toj umjetnosti. Nažalost, dok drveće espalier trešnje izrađuje prekrasne oblike lepeze, navođenje na plodove mnogo je složenije.
Stabla šipka od španjolskog podrijetla prilično dobro posluju u prirodnom obliku, kao i neki oblici kakija.
Mogu se raditi agrumi poput naranče, limuna, kumkvata ili pomela, ali drveće agruma espalier preferira neformalnije dizajne od formalnih uzoraka. Dobro im ide kao vodoravni, ali oblike ventilatora puno je lakše trenirati za ovo voće.
Vodič za početnike za voće iz Španjolskog
Okićeni dizajni zvuče prekrasno, ali obično zahtijevaju određenu obuku od ljudi koji su iskusniji u espalieru. Međutim, to ne znači da ne možete neformalno voćku espalier raditi kod kuće! Dat ću osnovni vodič za osnove.
Odaberite svoje stablo
Prvo ćete započeti s odlukom kakvo drvo želite uzgajati. To može biti komplicirano jer neka stabla nisu samoplodna i za oprašivanje trebaju više stabala.
Dostupne su voćke s više pupova, a ove višecijepljene patuljaste voćke mogu se koristiti za neformalne navijačke espaliere. Međutim, neki će udovi rasti spremnije od drugih, a morat ćete ostati na vrhu obrezivanja kako biste osigurali da jedna sorta ne prestigne ostale.
Uzmite u obzir i okruženje u kojem će se drvo postaviti. Jesu li uvjeti pravi za vrstu drveta koje želite posaditi? Primjer, u toplijoj klimi možda neće biti dovoljno hladne zime za jabuke, gdje hladnijoj klimi može biti teško uzgajati neke oblike citrusa.
Imajte na umu da su mnoge vrste koštičavih plodova plodonosne, što znači da plodove daju samo vrhovi grana. S njima ćete morati imati više izdanaka kako biste dobili voće nego što biste imali kod drugih sorti.
Obično je za početak jednogodišnje 'djevojačko' drvo, jer je najlakše trenirati mlađa stabla.
Nakon što se odlučite za vrstu stabla koje želite uzgajati, vrijeme je da razmislite o sljedećem koraku.
Odaberite svoju lokaciju
Ovisno o tome gdje živite, različita mjesta imat će različit utjecaj na rast drveća. Stabla su stanovnici punog sunca, a većina će poželjeti sunce tijekom cijele godine, čak i ako u zimskim mjesecima ne spava.
Za većinu ljudi u Sjedinjenim Državama to znači da je orijentacija okrenuta prema jugu najbolja. Stabla okrenuta prema jugu imaju prednost više sunčeve svjetlosti tijekom zimskih mjeseci, što im omogućuje da ostanu toplije čak i ako je hladno. Stavljanje stabla uza zid također će ga zaštititi od hladnijih uvjeta.
Preporučujem da unaprijed planirate i gledate koliko svjetla dobiva vaše mjesto u različito doba dana. Odaberite mjesto na kojem vaše drvo neće biti prejako zasjenjeno i gdje se može razvijati na zdrav način.
Ovisno o obliku koji želite da vaše drvo razvije, trebat će vam više prostora. Za razvoj vodoravnog kordonskog tipa može biti potrebno do sedam metara zidnog prostora, gdje oblik Y može trajati samo pet metara. Ako planirate uzgajati posebno veliku vrstu, to može potrajati još više prostora na zidovima. Planirajte u skladu s tim!
Pripremite mehanizam potpore
Ovisno o vrsti espaliera koji radite, morate stvoriti mehanizam podrške. Za patuljasto drvo koje planirate držati malim, ovo može biti jednako osnovno kao drvena rešetka. Međutim, veći espalier stilovi trebaju više podrške.
Ovi nosači zapravo neće podnijeti težinu stabla koliko će potaknuti drvo da raste po zadanom putu za koji ste se odlučili. Ali i dalje moraju biti dovoljno čvrsti da podnose moguće napetosti, pogotovo ako grana pokušava rasti u neočekivanom smjeru.
Jedan od najčešćih dizajna rešetkastih rešetki namijenjen je upotrebi sa zidovima od cigle ili betonskog bloka. Nosači za učvršćivanje postavljeni su u zid, a žice za teške uvjete nanizane s naponom. Vezivanje grana na ove napete žice pomoći će usmjeriti njihov uzorak.
Stvaranje osnovnog, neformalnog španjolskog Y-Fan-a
Jedan od najjednostavnijih uzoraka espaliera za početnike je Y ventilator. U osnovi oblikujete stabla espalier voća u obliku slova Y, a zatim dopuštate razvoju kratkih plodnih ostruga duž dva gornja kraka Y.
To će trebati započeti krajem zime ili rano proljeće, prije nego što vaše stablo izađe iz zimskog mirovanja. Na taj način može svoju pažnju posvetiti razvoju grana koje želite da razvije!
Započnite s pripremom tla, a zatim posadite drvo na 8-12 ″ udaljenosti od zida na kojem će vam biti potpora. Ako ste zabrinuti zbog oštećenja temelja, možete posaditi 24 ″ od zida, a zatim trenirati svoje drvo da se savija natrag prema nosačima.
Prilikom sadnje pazite da korijenje raširite prema van i dalje od zida kako biste potaknuli rast prema van. Također, drvo ne sadite dublje nego što je prvotno posađeno, posebno s kalemljenim drvetom.
Nakon što posadite svoje jednogodišnje stablo, pregledajte deblo. Morat ćete odabrati točku iznad dva pupoljka s obje strane debla. To treba učiniti relativno nisko kako bi se oblikovala donja stabljika Y-oblika, ali osigurajte da ispod para koje ste odlučili rezati ima još puno dodatnih pupoljaka.
Izrežite trupac iznad tih pupova. Morat ćete napraviti rez pod kutom koji ide prema dolje i od gornjeg pupoljka, ali nemojte rezati niti jedan od par pupova koje ste odabrali. Ti će pupoljci stvoriti vaše Y-krakove kad stablo ponovno postane aktivno.
Zalijte i oplodite svoje stablo i dopustite mu da prirodno izađe iz stanja mirovanja. Kako raste, svi postojeći pupoljci na deblu stvorit će novi rast.
Kako grane rastu, pripazite na njihov napredak. Odabrat ćete zdrav, podudaran par grana kako biste stvorili svoje Y ruke, a to možda neće uvijek biti prve dvije. Pazite da odabrani par grana raste jednakom brzinom i na približno je istoj visini.
Nakon što prođe nekoliko mjeseci i dobro zađete u ljeto, trebali biste moći ukloniti sve grane koje rastu prebrzo ili polako ili koje neće rasti u željenoj konfiguraciji. Koristite hortikulturne veze kako biste učvrstili odabrani par na potporima kako biste usmjerili njihov rast.
Do kraja ljeta trebali biste imati drvo koje izgleda poput Y. Možete potaknuti dodatni rast u sljedećim godinama kako biste stvorili više oblika lepeze ili potaknuti dva para grana da rastu tijekom te prve godine, umjesto samo jednog para i trenirajte ih u skladu s tim.
Trening formalne vodoravne kordonske jabuke u špiljama
Kada trenirate vodoravno orijentirane voćke espaliera, trebat će vam veća širina zida i morat ćete unaprijed postaviti svoje nosače kako bi se to prilagodilo. Ovi nosači moraju biti izuzetno čvrsti, jer ćete učiti svoje drvo rasti izravno uz potpornu strukturu.
Izmjerite 48 ″ iznad površine tla i označite zid. Ovo će vam biti najviši stupanj. Označite na 36 ″ iznad površine tla i 16 ″ iznad površine tla, a to će biti razina vaše dvije niže razine. Postavite žice na nivo tih oznaka.
Prije kupnje pregledajte deblo svog stabla kako biste bili sigurni da cijelom dužinom postoje zdravi pupoljci. Branje pravog drveta za ovu svrhu je presudno, jer ćete htjeti dovoljno pupova duž njegove duljine.
Nakon što pripremite strukturu potpore i odaberete drvo, posadite ga kasno zimi ili rano u proljeće prije nego što izađe iz stanja mirovanja.
Ispitajte svoje stablo na razini najniže žice i odaberite par pupova koji se nalaze s obje strane stabla na razini vaše najniže žice ili blizu nje. Obrežite deblo stabla 1-2 ″ iznad ove točke, pazeći da ga odrežete pod kutom od najgornjih pupova.
Kako drvo izlazi iz stanja mirovanja, dopustite mu da razvije mnogo zdravih izbojaka prije nego što odaberete par grana koji će činiti vaš najniži stupanj. Iz vrha stabla izlazit će polagani vertikalni rast, ali zasad ga držite na oko 6 ″ iznad najniže žice.
Nakon što odaberete par grana, počnite ga podučavati uz najnižu žicu pomoću poljoprivrednih vezica kako biste osigurali grane na mjestu. Kako rastu duž podupirača, nastavite smanjivati vertikalni rast dok najniža razina ne dosegne 3/4 duljine vaše žice za trening.
Nakon što uspostavite taj donji sloj, dopustite da se rast gornjeg trupa nastavi do druge žice, a zatim ponovite postupak da biste započeli taj sloj. Ponovite postupak za treću razinu nakon što se uspostavi druga razina.
Pokušajte izbjegavati obrezivanje svih listova ili kraće izdanke dok radite. Napokon će vašem drvetu trebati malo lišća za fotosintezu svjetlosti! Držite ih obrezane na oko 4-5 ″ duljine dok vježbate grane
Nastavite s ovim postupkom dok ne postignete željenu širinu i visinu, a zatim jednostavno održavajte orezivanje novopečenog stabla. Možete ukloniti višak rasta vrhova izvan nosača i nastaviti s obrezivanjem izdanaka na duljinu 4-5 ″.
S vremenom će svaki cvijet na vašem drvetu postati plodna poticaj, a vaše će drvo početi razvijati plodove. Ovaj postupak može potrajati 4 do 5 godina da bi se stvorilo zrelo drvo, ali sve dok ga održavate, rodit će plod još mnogo godina.
Često je voće proizvedeno na ispražnjenom drvetu veće i slađe od voća na standardnom drvetu, jer je izloženo više sunčeve svjetlosti, a ima ga i manje, što znači da se drvo može usredotočiti na stvaranje nekoliko ukusnih plodova umjesto mnogih uobičajenih plodova.
Što znati za sljedeće godine
Ne očekujte voće u prvih nekoliko godina treninga svoje voćke espalier. U početku se radi o stjecanju pravog oblika. Kasnije možete pokušati potaknuti plodanje odabirom gnojiva ili selektivnim tehnikama obrezivanja.
Ako se nalazite na području gdje su štetnici voćaka, svakako upotrijebite hortikulturna ulja ili druge proizvode da drvo ne bude štetočina. To će vam pomoći spriječiti i mnoge gljivične ili bakterijske infekcije.
Leafhoppers , grinje i neki oblici ljuskavi insekti djelomični su prema stablima jabuka i krušaka. Lisne uši i paukove grinje ili druge grinje mogu utjecati na gotovo sve vrste voća. Pazite na ove i druge problematične štetnike!
Prilikom obrezivanja uvijek uzmite vremena kako biste razmotrili svoj rez i kako bi to moglo promijeniti budući izgled vašeg stabla. Ne obrezujte dok ne budete sigurni da je tamo gdje želite biti rez.
Napredniji espalier uzorci zahtijevaju nešto dramatičnije zavoje ili oblikovanje grana. Ne pokušavajte brzo forsirati svoje grane u oblik, jer to može uzrokovati pucanje ili lomljenje drveta!
Umjesto toga, osigurajte napetost pomoću vezica i potporne konstrukcije te postupno povećavajte napetost tijekom tjedana ili mjeseci kako biste potaknuli grane stabla da se same savijaju. To je posebno važno kada se potiču kutovi od 90 stupnjeva poput formalnih uzoraka kandila.
Mnogo je knjiga koje vam mogu dati bolji uvid u najbolje načine za poticanje dramatičnih oblika drveća, ali u početku je dobro započeti s nečim jednostavnim poput Y ili vodoravnog kordona i razviti se odatle. Trebat će vremena, ali bit ćete zadovoljni svojim rezultatima.
Napokon, ako živite u području gdje jeleni dolaze u posjet, pripazite na svoja mlada stabla. Jeleni vole što mogu doseći novi rast i mogu grickati vaše uredno orezane voćke espaliera!
Jeste li spremni isprobati stvaranje vlastitih voćki espalier? Razmišljam o uzgoju limunskog drveta espalier i eventualno samoplodne breskve ili jabuke! Koje ste voćke ili uzorke espaliera vidjeli? Podijelite svoje priče u komentarima ispod!