Kako brzo i jednostavno uzgajati mikrozelenje cilantra
Brza navigacija
Bila bi šteta ostaviti cilantro izvan svog mikrozelenog vrta. Uzgoj mikrozelena od cilantra kod kuće dodati će vaš okus hranom i obilnim hranjivim sastojcima bez visoke cijene. Kao i većinu mikrozelena, i Coriandrum sativum vrlo je lako uzgajati. To je jedna od mikro-zelenih kultura koje sporo rastu, ali vrijedi pričekati.
Razlika između uzgajanja mikrozelena cilantra i samo uzgoja cilantra odnosi se samo na vrijeme berbe. Kad prvi put nikne iz sjemena, cilantro razvija dva lista kotiledona nalik travi. Ovi ukusni listovi imaju okus poput cilantra, ali s manjim udarcem. Ubrzo nakon što se pojave listovi kotiledona, pojavljuju se prvi, perasti, pravi listovi. Mija zelenilo cilantro sada ima puni okus cilantra ... osim ako nemate određene genetske varijacije, što objašnjavamo u našem članku o raste cilantro .
Ne samo da je ova metoda u kratkim koracima puno brži način uzgoja cilantra, ona je i hranjivija. Mikrozeleni kilant su općenito zdraviji od svojih odraslih ja. Budući da je tako novoizniklo, mikrozelena cilantro još uvijek dobiva hranjive sastojke iz endosperma sjemena. Kako biljka sazrijeva, ona se umjesto toga oslanja na hranjive sastojke u tlu, koji su mnogo varijabilniji.
U ovom kratkom vodiču provest ćemo vas kroz svaki korak pretvaranja sjemenki cilantra u ukusnu dječju zelje. Pa uprljajmo ruke i uzgajajmo cilantro - na mikrozeleni način!
Dobri proizvodi za uzgoj mikrozelena cilantra:
- Ladice za uzgoj biljaka
- Espoma Organic Starter Mix za sjeme
- Kokosov kokos Urban Worm
- Fluorescentna svjetlost Agrobrite T5
Cilantro Microgreens Quick Info
| Okus: | Citrusni, cilantro okus |
| Upiti: | Neobvezno |
| Ispiranje / ispuštanje: | Neobvezno |
| Klijanje: | 2-6 dana |
| Idealna berba: | 10-20 dana |
Uzgoj mikrozelena Cilantro
Za većinu mikrozelena trebat će vam isti materijali. Proces uzgoja je također sličan, ali ima korak ili dva specifičan za mikrozelenu cilantro.
Materijali
- Sjeme: Naši su favoriti oni s Tržnice istinskog lišća. Nose dvije tradicionalne sorte i, a također imaju i ako više volite sjeme odobreno od OMRI-a.
- 2+ ladice za sadnju: htjeti ćete koristiti ladice poput ove tacne (pobrinite se da imaju odvodne rupe za zalijevanje)
- Medij za uzgoj: volimo ovo Početna mješavina sjemena espoma , ali možete i koristiti kokosov kokos
- Svjetlost: Agrobrite T5 je izvrstan izbor (predstavljen je u našem Vodič za rast svjetla )
- Bočica s maglom za vodu
- Kuhinjske škare
Kada uzgajamo mikrozelene biljke cilantro, ubirat ćemo prije nego što biljke izrastu dobar korijenov sustav. Zbog toga se mogu uzgajati u plitkim ladicama za sadnju. Budući da će mlade biljke sve svoje hranjive sastojke dobivati iz sjemena, ne moramo brinuti o organskom gnojivu ili hranjivim tvarima u mješavini tla. Umjesto toga, trebali biste koristiti sitnozrnastu smjesu tla koja će stalno osiguravati vlagu sjemenu. Postoje opcije bez tla, poput kokosove kokosovine ili vermikulita, ali sjeme cilantra ne raste dobro u potpuno hidroponskim sustavima. Treba koristiti neku vrstu uzgojnog medija.
Mikrozeleni kilant najbolje rastu uz postojano svjetlo. Najlakše je upotrijebiti svjetlo za uzgoj, jer ga možete odvojiti 12 sati ili više svaki dan. Držite svjetlo za uzgajanje blizu pladnja s mikrozelenom i pobrinite se da ono što je moguće ravnomjernije baca na sve biljke.
Namakanje
Malo se raspravlja o tome treba li namočiti sjeme cilantro ili ne. Opći je konsenzus da ovo sjeme može ići u bilo kojem smjeru i dalje dobro rasti. Namakanje ih može ubrzati proces klijanja, ali ne mora nužno ubrzati rast sjemena.
Ako planirate namakati sjeme, stavite ih u posudu s čistom vodom na 12-24 sata (ne više od jednog dana). Nakon toga ih odmah posadite. Također možete pokušati zdrobiti ljuske sjemena umjesto da se namačete u vodi. Dovoljno je staviti sjeme u plastičnu vrećicu i lagano ga zdrobiti valjkom ili daskom za rezanje. To će imati sličan učinak kao i namakanje.
Dakle, možete odabrati želite li zgnječiti sjeme, raširiti ih u vodi ili potpuno preskočiti ovaj korak. Bilo koji od ovih načina i dalje bi svako sjeme trebao pretvoriti u kvalitetne mikrozelene biljke cilantro.
Sadnja
Prije nego što uskočite sadnju tog sjemena , moramo pripremiti ladicu za uzgoj mikrozelena. Napunite je odmah ispod ruba vlažnom zemljom, zaglađujući je što je moguće ravnomjernije. Zatim rasporedite sjeme po cijeloj površini. Želimo da budu relativno blizu, ali da se ne preklapaju (oko 5-8 po kvadratnom inču). Mikrozeleni kilant trebaju malo više razmaka od ostalih vrsta, jer će dulje rasti i razvijati više lišća. Nije potrebno sjeme prekriti zemljom.
Sjemenkama i tlu stavite zamagliti vodu i stavite poklopac preko pladnja. Ovaj pokrov mora blokirati svu sunčevu svjetlost kako bi sjeme moglo klijati (preporučujemo da upotrijebite drugi pladanj). Mikrozeleni kilant treba hladniju temperaturu da bi proklijala od ostalih biljaka, oko 70 ° F.
Provjerite sjeme svakih nekoliko dana, po potrebi zalijevajte. Oni možda neće jednoliko klijati, ali to bi trebali učiniti u roku od 2-6 dana.
Rastući
Kada sjeme cilantro nikne i klice počnu potiskivati poklopac ladice, vrijeme je da se s njima postupa kao s biljkama. Prvo uklonite ladicu i počnite koristiti svjetlo za rast. Možda ćete primijetiti da sjeme niče i lišće je bijelo zbog nedostatka svjetlosti, ali brzo će postati zeleno.
Plijesan voli mračno i mokro okruženje, zato moramo držati vrh tla što je više moguće suhim. Dno zalijevanje je ovdje najbolje rješenje. Napunite posudu vodom i postavite pladanj na nju. Mješavina tla upija vodu, a klice ostaju suhe i bez plijesni.
Kako mikrozeleni cilantro rastu, svaki dan osjetite težinu pladnja kako biste utvrdili je li medij za tlo spreman za više vode. Kako počinju rasti u veličini, neki od mikrozelena cilantra mogu potisnuti ljusku sjemena prema gore s kotiledonima i lišćem. Lagano četkajte dlan preko vrha mikrozelena od cilantra kako biste ih uklonili.
Berba
Bit će to negdje od 10-20 dana dok ne vidite da su mikrozeleni cilantro dobri i spremni za berbu. Listovi kotiledona bit će otvoreni i zeleni. Ono što je najvažnije, doći će prvi pravi listovi. Ovaj vremenski period vrhunac je okusa i hranjivosti mikrozelena cilantra. Od korijena do lista, zelje bi trebalo biti centimetar ili više.
Prestanite zalijevati mikrozelene biljke cilantro 12 sati prije nego što budete spremni za berbu. To će eliminirati višak vlage i pripremiti zelje za skladištenje.
Sada samo trebate uzeti kuhinjske škare i uzeti škare! Izrežite stabljike neposredno iznad razine tla. Mikrozelene biljke Cilantro imaju fleksibilan period berbe, tako da se možete odlučiti za berbu po potrebi umjesto u jednom danu.
Pohranjivanje
Kao i svaki domaći proizvod, mikrozeleni cilantro izvrsnog su okusa kada se koriste svježi. Isperite ih hladnom vodom i dodajte sirove u salatu, jaja ili omiljeno meksičko jelo.
Ako ih nećete odmah upotrijebiti, zadržite korak pranja. Da bismo postigli pravilno skladištenje, želimo da mikrozeleni cilantro budu što suhiji. Lagano ih pritisnite između dva papirnata ručnika i zatvorite u hermetički zatvorenu posudu. Ovom metodom držat će se u hladnjaku 5-10 dana.
Često postavljana pitanja
P: Ima li mikro cilantro okus poput cilantra?
O: Da! Ako dopustite da izrastu prvi pravi listovi, vidjet ćete da se okus neće razlikovati.
P: Hoće li cilantro ponovno narasti nakon rezanja?
O: Mikrozeleni cilantro neće ponovno narasti jer se svi čvorići rasta uklanjaju tijekom berbe. S druge strane, potpuno uzgojena cilantra bere se i koristi u dijelovima, pa će opet doći.