Kako brzo i jednostavno uzgajati mikrogreens senfa
Brza navigacija
Ako na kuhanjima uvijek posegnete za bocom senfa, svidjet će vam se mikrozelje senfa. Ova dječja zelenica ne izgleda nimalo poput popularnog začina, ali sadrži isti vruć i slatkast okus. Zapravo su klice gorušice jedna od mikrokusa s najviše okusa. Savršeni su dodatak za vrt koji uživa u užitku!
Zrele biljke gorušice mogu nam dati onu poznatu žutu boju, ali se ne mogu natjecati s hranjivošću i jednostavnošću mikro zelenih gorušica. Porcija mikro zelenih gorušica dobra je kao (ili čak i bolja) od vašeg povrća kupljenog u trgovini. Ove zelje su guste s vitaminima A, B6, C, K, E, kalcijem, vlaknima, kalijem i još mnogo toga. Napokon, senf je dio roda Brassica, koje su neke od najzdravijih biljaka vani.
Gorušica mikrozelena izgleda vrlo slično podijeljene mikrozelene . Imaju bijele stabljike i blijedozelene kotiledone s malo drobljenja. Međutim, svoj mikrozeleni vrt možete više istaknuti upotrebom različitih sorti senfa. Na primjer, sorta Crveni granat ima lijepe bordo lišće. Postoji nekoliko sorti, tako da vaš mikro vrt može izgledati začinjeno koliko i okusa!
Dobri proizvodi za uzgoj mikro zelenih gorušica:
Senf mikrozeleni Kratke informacije
| Okus: | Vruć, začinjen, okus senfa |
| Upiti: | Ne |
| Ispiranje / ispuštanje: | Ne |
| Klijanje: | 2-3 dana |
| Idealna berba: | 5-14 dana |
Uzgoj gorušičarskih mikrozelena
Klice senfa među najlakšima su za proizvodnju - a uzgoj mikrozelena već je jednostavan zadatak! Krenimo od skupljajući zalihe potreban za ovu mikro uzgoj jednostavnu za uzgoj.
Materijali
- Sjeme: odaberite nekoliko visokokvalitetnih sjemenki gorušice. Sviđaju nam se oni s True Leaf Market.
- Spremnici: najmanje dvije plitke ladice, jedna s odvodnim rupama i jedna bez (možete dobiti komplet ove i sami probušite rupe)
- Uzgojni medij: Početna mješavina sjemena espoma je naš prvi izbor kada uzgajamo mikrozelene
- Svjetlo: potražite kvalitetno rasteće svjetlo, poput ovaj (također preporučujemo ovi T5 rastu svjetla )
- Oštre škare: kuhinjske makaze idealni su za mikrozelene (možete ih koristiti i za drugo bilje!)
- Bočica s raspršivačem
Kao što je gore spomenuto, volimo mikrozeleno sjeme iz Tržnica istinskog lišća , a njihovo sjeme mikrograna senfa nisu iznimka od ovog pravila. Evo izbora naših omiljenih:
- Senf od crvenih pruga Mizuna - dostupan u sjemenkama ili u njima
- Ljuta orijentalna gorušica - dostupna u sjemenkama ili u njima
- Senf Wasabi - dostupan u sjemenkama ili u njima
Sjeme gorušice je sitno pa će vam trebati dobra količina da biste ga gusto posadili. Da biste bili sigurni, preporučujemo vam da kupite uncu sjemena po 10 × 20 tacni za uzgoj. Možete pokušati sijati sjeme gorušice iz trgovine, ali sjeme namijenjeno vrtlarenju mikrozelena vjerojatnije će uspjeti.
Mikrozeleni trebaju sitnozrnati medij za uzgoj, zbog čega smo preporučili tlo za početak sjemena. Nježni korijenski sustav klica gorušice lako će se njime kretati, za razliku od tla punog krhotina. Što se tiče senfa, možete i vi uzgajati mikrozelene u kokosovom kokosu ili hidroponski .
Kao što je slučaj sa svim mikro zelenilom, klice gorušice uspijevat će pod svjetlom svjetlosti umjesto prirodne sunčeve svjetlosti. Budući da se svjetlost može objesiti izravno iznad pladnja, klijave će sadnice rasti ravno i jednoliko. Kada koristite sunčevu svjetlost, klice će se naginjati prema svjetlu i neravnomjerno rasti, dajući vašem mikro vrtu pomalo neskladan izgled.
Namakanje
Sjeme gorušice je sitno, okruglo i tamno. Poput chia sjemenki, postaju gnjecave kad se stave u vodu. Prilično je teško posaditi masu gooša, pa svakako preskočite namakanje ovih sjemenki.
Sadnja
Sad kad imate zalihe i nenamočeno sjeme, krenimo u sadnju! Zgrabite rastući pladanj s drenažnim otvorima i napunite ga gotovo do vrha zemljom. Zagladite površinu i dobro je zamaglite bočicom s raspršivačem. Dlanovima ili nečim ravnim lagano natapajte zemlju.
Dalje, sjeme gorušice raspršite po cijeloj površini tla. Razmaknite ih dovoljno blizu da uzgaju prostirku od zelenila, ali dovoljno daleko da omoguće dobro prozračivanje u pladnjevima. Budući da je tlo već vlažno, sjeme bi trebalo ostati na mjestu i odmah početi klijati.
Uhvatite svoj drugi pladanj (bez rupa) i postavite ga izravno na sjeme. Trebao bi blokirati svu svjetlost i pritisnuti tlo. Dodajte malu težinu na vrh kako biste dalje pritisnuli sjeme u tlo. To će pomoći korijenju da izraste u smjesu za lonce. Većina mikro zelenila može držati do 5 kilograma, ali biljke gorušice mogu uzeti samo 2 kilograma vrhova.
Rastući
Jednom posađene, sjemenu gorušice trebaće 2-3 dana da proklija. Za to vrijeme morate držati pokrov kako bi sadnice bile u mraku. Također biste trebali svakodnevno provjeravati vlažnost tla, zamagljujući po potrebi.
Nakon nicanja, mikro zelene biljke gurnuti će pokrov dok rastu. Bit će vidljivi i kotiledoni. Ovo je vaš signal za uklanjanje zatamnjenog poklopca i dodavanje svjetla za rast oko 12 centimetara iznad ladica. Lišće gorušice može biti žuto od nedostatka sunčeve svjetlosti, ali brzo će dobiti svoju punu boju.
Kako vaše mikro zelenilo raste, osigurajte da je tlo stalno vlažno. Kad se počne sušiti, ponovno koristite pokrovnu ladicu kao ladicu za zalijevanje. Samo ga napunite s centimetar ili dva vode i stavite unutra sve veći pladanj. Pustite da se zemlja napuni oko 10 minuta, a zatim uklonite ladicu za zalijevanje. Ova metoda zalijevanja dnom najbolji je način da mikro biljke biljke održavate hidratiziranima bez dodavanja viška vlage na površini tla, što može potaknuti rast bakterija.
Berba
Zrno gorušice obično je spremno za berbu između 5 i 14 dana od sadnje. To ih čini idealnim za berbu po potrebi, za razliku od ostalih mikrozelena s kratkim vremenom berbe.
Kad budu spremni za jelo, listovi kotiledona bit će potpuno otvoreni, a mikrozelena će imati rast od 1-3 inča. Međutim, treba ih ubrati prije nego što se pojave prvi pravi listovi, jer će se okus i tekstura mikrozelena drastično promijeniti.
Budući da uklanjamo sve listove, mikrozeleni gorušice su jednokratna biljka. Možete istrgnuti istrošeno sjeme i ponovno koristiti tlo, ali imajte na umu da će s vremenom izgubiti hranjive sastojke i dobiti bakterije. Možda je najbolja opcija kompostiranje tla u neki organski medij za rast za neki drugi projekt (poput bosiljak mikro zelje !).
Pohranjivanje
Prije nego što pojedete svoje ubrano mikro zelenilo, dobro se operite (neki organski vrtlari preskaču ovaj korak). Zatim ih dodajte bilo kojoj hrani koja treba malo začina. Svježe mikrofrize senfa fantastično je kao začinsko bilje sa salatom, sendviči, hotdogovi i brojna indijska jela.
Neiskorišteno mikro zelenilo treba zatvoriti u plastičnu vrećicu i čuvati u hladnjaku (dodajte u papirnati ubrus da upije vlagu ako je potrebno). Trebali bi ostati dobri oko 10 dana. Kao i većinu svježe hrane, i njih bi trebalo jesti što je prije moguće radi najboljeg okusa i zdravlja.
Često postavljana pitanja
P: Jesu li mikro zelene gorušice dobre za vas?
O: Apsolutno! Ove biljke su bliski srodnici kelja i njihova hranjiva vrijednost to pokazuje! Imaju brojne vitamine i minerale, kao i blagodati za rast kose. Također, istraživanje je pokazalo da mikrogreen senfa uvelike koristi onima koji imaju dijabetes.
P: Kakvog su okusa mikro zelene gorušice?
O: Pa, kao senf! Možete uzgajati mikrozelene umjesto da skladištite hladnjak prerađenim začinima. Ovisno o sorti, ove zelene vrtlarske klice mogu imati čak i okus hrena.